Ваш гид заберет вас из выбранного вами места, и вы отвезете в горную сельскую местность Троодоса в дом местной деревенской дамы, чтобы изучить традиционную технику изготовления сыра халлуми и анари. Мероприятие начнется на ферме нашего хозяина, где участники смогут научиться доить овец и коз (по желанию), чтобы собрать свое свежее молоко. После этого вы совершите экскурсию по цеху по производству сыра, где вы будете работать над приготовлением свежего халлуми! Этот практический семинар заканчивается традиционным сидячим опытом, на котором вы сможете насладиться вкусным бранчем, который будет включать в себя приготовленные сыры и многое другое.